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智利帝王蟹


添加时间:2016-10-31




帝王蟹又名石蟹或岩蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、 黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
帝王蟹生活于深海,因此远离污染,肉质鲜美,营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学!
材料:帝王蟹、生姜
做法:
冲洗下,和生姜一起放进锅子。
旺火蒸十五分钟。
蒸好后,建议趁热吃。
蒜头帝王蟹
用料:蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。
制作:
1.     将蟹腿解冻后剪成适当大小的块。
2.     蒜头去皮切片,姜切片,葱切成粗粒。
3.     加热油,加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香,再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。
4.     加水适量,盖上盖子慢火焖10分钟,再用大火把多余的水蒸发掉即成。

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