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蓝贝


添加时间:2016-10-31



蓝贝是一种可供人类食用的双壳纲软体动物。
学名紫壳菜蛤,俗称蓝青口,是贻贝目壳菜蛤科壳菜蛤属的一种。
分布与产地
主要分布于中国、欧洲北海、美国北大西洋、澳大利亚等海域,常栖息在低潮区至浅海水域

川味炒蓝贝的做法步骤

 
1.    准备辅料,葱姜蒜切好
2.        花椒麻椒必须有,辣椒来几个为了更辣一点
3.        蓝贝冲一下,沥干一点
4.       多放油,烧热,先下花椒麻椒辣椒,炒香,然后下葱姜和一部分蒜,炒一炒,好香
5.        把火锅料扔进去,化开,然后继续炒香,没有火锅料郫县豆瓣也没问题,多炒一会儿,辣味扑鼻,耶
6.        下蓝贝,尽量沥干水,翻炒翻炒,看到蓝贝开始张嘴啦,继续翻炒,超级香,大概3分钟左右多翻几次,让汁灌进去
7.       出锅!香!好吃!

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