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安格斯牛柳


添加时间:2018-10-23

 
安格斯牛柳
安格斯牛柳特点是肉嫩味美,鲜香爽口。

取自于澳洲安格斯牛里脊部位,肉质嫩滑而脂肪含量低,是牛肉的最佳部分之一,可作煎制牛排,安格斯牛柳以其优良的肉质,一向是西餐厅牛扒选料的主打。
选料为安格斯牛,其属于古老的小型肉牛品种。目前世界人多数国家都有该品种牛。安格斯牛具有良好的肉用性能,被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。

黑椒红酒汁安格斯牛柳

1、牛柳进烤箱烤5分钟备用
2、小土豆,香菇,四季豆用热油炸约
1~2分钟后,捞出再用蚝油煮开备用
汁浇上去即可







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